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L'épicurie
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30 juin 2007

Anniversaire!!!

Anniversaire!!!
Voila je m'en vais vous conter une histoire, cette histoire c'est la mienne ou plutôt mon histoire d'amour avec mon métier, la cuisine, aujourd'hui je fête mes 25 ans de cuisine cela valait bien un article... Tout a commencé à Saint Malo, ville de mes...
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26 juin 2007

Envie de poulet...

SUPREME DE POULET AU ROQUEFORT ET AUX EPICES Ingrédients : 4 personnes 4 blancs de poulet fermier 1.2 l de bouillon de légumes 100 grammes de roquefort 100 grammes de chair de volaille 1 œuf 2 courgettes rondes 500 grammes de champignons (chanterelles...
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22 juin 2007

Blagues

une tite blague du vendredi soir aprés le taf Vous vous êtes certainement déjà demandé ce que voulait dire, sedonner > >à 100% ?Et comment font ceux (ou celles) qui se vantent de se donner à plus de 100% > >?Voici une explication scientifiquement prouvée...
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21 juin 2007

C'est beau

C'est beau
voila de belle parole, et si en ce jour de l'été cela arriverai... Quand les hommes vivront d'amour Quand les hommes vivront d'amourIl n'y aura plus de misèreEt commenceront les beaux joursMais nous, nous serons morts mon frère Quand les hommes vivront...
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21 juin 2007

Voila l'été

Petite terrine de homard Pour 4 personne(s) 1 homard de 400Gr1 bisque de homard de 350Gr 25 cl de crème liquide3 cuil. à soupe jus de citron2 cuil. à soupe cognac3 feuille de gélatine Cuire le homard au court-bouillon, le laisser refroidir.Avec des ciseaux,...
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19 juin 2007

Beignets d’endives

Beignets d’endives Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Repos : 0 mn Temps total : 25 mn Difficulté : Facile Pour 4 personnes : - 6 endives- 200 gr de farine- 1 sachet de levure chimique- 1 oeuf- 2 cuillères à soupe d huile- sel poivre- 25 cl d eau- huile...
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19 juin 2007

Le plaisir du Rhum

Le plaisir du Rhum
Pour les fans de Rhum brun Gâteau Nantais Pour 4 pers : 150 gr de sucre 125 gr de beurre demi-sel 100 gr d’amande en poudre 40 gr de farine 3 œufs 30 cl de rhum brun Pour le glaçage : 15 cl de rhum brun 50 gr de sucre glace Mélanger le beurre et le sucre...
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14 juin 2007

ERIKA

ERIKA
Quelques nouvelles du procé: Le procureur a dénoncé lundi soir les "comportements désinvoltes" de plusieurs acteurs du naufrage du pétrolier fin 1999. Le procureur Laurent Michel a requis lundi soir la condamnation pour "pollution" de sept personnes physiques...
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12 juin 2007

AIDER NOUS

AIDER NOUS
Les Sauveteur en Mer de la Société Nationale de Sauvetage en Mer, ou SNSM Canot tous temps SNS 081 « Ile d’Ouessant » Station de sauvetage SNSM de l’île d’Ouessant (29) Photo : Philip PLISSON Sauveteurs permanents « Leur organisation » 3.500 Sauveteurs...
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8 juin 2007

Les pousses Arrive

BLANC DE POULET FARCIS AUX EPINARDS Ingrédients : 4 personnes 4 blancs de poulet 1kilo de pousses d’épinards 1 mozzarella 2 œufs 4 cuillères à soupe de chapelure 100 grammes de roquette 1 bouquet de cerfeuil 1 citron jaune 1 citron vert 100 grammes de...
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