Articles populaires – L'épicurie

1 décembre 2009

Une recette de chef

Crabes en salade de pousse d’épinard et sont pesto. - 1 belle araignée - 1 oignon - Gros sel, poivre - 1 Botte de Basilic - 1 Dl d’huile d’olive - 50 gr de Parmesan râpé - 50 Gr de pignon de pin - Ail - 250 gr de pousse d’épinard - Vinaigre balsamique...

Posté par lankou à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 septembre 2008

Côte de porc au Reblochon

Miam Miam, Ingrédients pour 4 personnes : - 4 Côtes de porc - 40 Gr de beurre - 5 Cl d’huile - 1/2 Reblochon - 1 Kg de pommes de terre a chair fermes - 50 Cl de crème liquide - 50 Cl de lait entier - 2 gousses d’ail - 2 tomates - 1 échalote - 50 Gr de...

Posté par lankou à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2008

Carlos je t'aime

je sais mais voila il me manque, puis c'est une dédicasse. Rosalie Rosalie pauvre de moi Tous les jours tous les jours je pense à toi Ça vient d'où ma doudou ton grand dédain ? Je suis seul au dodo, j'ai du chagrin Rosalie Rosalie doudou dodue Tu me tues,...

Posté par lankou à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2009

Envie des Iles...

Mousse d’ananas au coulis de mangue, Chantilly à la Cannelle. Pour la mousse - 1 ananas - ½ litre de crème liquide - 100 gr de sucre semoule - 100gr de sucre glace. - 4 feuilles de gélatine. Pour le coulis - 1 mangue - 150 gr de sucre glace Pour la chantilly...

Posté par lankou à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juillet 2008

MOUSSE AU CHOCOLAT AUX ECLATS DE NOISETTES

Pour 6 personnes ingrédients : - 60g de beurre salé - 200g de chocolat - 6 œufs - 40g de sucre glace - 1 pincée de sel - 100g de noisettes concassés 1 Mettre les ramequins vides au réfrigérateur jusqu'à utilisation. 2 Séparer le blanc et le jaune d’œuf....

Posté par lankou à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juillet 2008

Blanquette de la mer, riz aux colombos et parmesan, purée de petit pois

Blanquette de la mer, riz aux colombos et parmesan, purée de petit pois Ingrédients pour 8 personnes : - 800 gr de filet de saumon - 800 gr de filet de julienne - 800 gr de calamars - 1 litre de fumet de poisson - 70 gr de beurre - 70 gr de farine - 20...

Posté par lankou à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juillet 2008

Carpaccio de légumes frais

Reprenont le cour des recettes. Pour 8 personnes Ingrédients : 16 navets nouveaux 3 radis noir 1 citron 10 cl d’huile d’olive 1 salade de saison Préparation : - Epluchez, lavez les légumes - Pressez le citron pour en extraire son jus - Coupez entrés fines...

Posté par lankou à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juillet 2008

Terrine de Mousse aux pêches

Ingrédients pour 8 personnes : Pour le coulis : - 500gr d’abricot frais - 2 cl de Whiskies - 100 gr de sucre à confiture Pour la chantilly : - 40 cl de crème liquide - 100 gr de sucre glace - Une grosse pincée de cannelle Pour la mousse de pêche : - 1...

Posté par lankou à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mars 2008

BROCHETTES D’ANANAS AU TABOULÉ

Liste des Ingrédients : • 1 ananas d’1,5 kg • 100 g de sucre de canne• 30 cl de jus d’orange• 50 g de beurre (Taboulé)• 250 g de semoule de couscous• 200 g de sucre de canne• 2 étoiles de badiane • 1 verre de vin blanc doux• 1 morceau de papaye• 1 banane...

Posté par lankou à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 février 2008

coktail

une idée me vient... AFTER EIGHT Mettre directement dans le verreServir froid dans un verre Ingrédients : - 1 mesure de crème de whisky (bailey's)- 1 mesure de crème de cacao- 1 mesure de crème de menthe blanche Réalisation : - A préparer directement...

Posté par lankou à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2008

SAINT PATRICK

Samedi 15 Mars 2008 Palais Omnisports de Paris Bercy Ici est la des infos cette nuit de la saint Patrick Les participants : Alan styvell Artiste incontournable de la scène interceltique, Alan Stivell fut celui qui fit revivre la culture bretonne dans...

Posté par lankou à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2007

Mafé du Sénegal

Mafé Ingrédients 1kg de bœuf – poulet 250g de pâte d’arachide 250g de tomates pelées 250g d’oignons 3 navets 1 aubergine 1 patate douce 100g de citronnelle 100g de manioc 500g de riz 10cl d’huile d’arachide PRÉPARATION DU PLAT Couper la viande en petit...

Posté par lankou à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2007

Olivier Roellinger

Une fois n'est pas coutume, voici une recette d'Olivier Roelinger. Ormeaux à la Cancalaise et cocos au goût iodé Ingrédients 8 gros ormeaux ou 12 moyens - 100 g de haricots blancs mi-secs (si possible des cocos cancalais frais) - 1 botte de persil plat...

Posté par lankou à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2007

Retour des recettes de cuisine

CŒURS DE SUCRINE AUX CREVETTES Ingrédients : 4 personnes 500 grammes de grosses crevettes roses cuites 2 cœurs de sucrine 2 avocats 250 grammes de tomates cerise 1 gousse d’ail 1 bouquet de persil Farine 1 citron 4 tranches épaisses de pain de campagne...

Posté par lankou à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 septembre 2007

Les 22 Pour vendredi

Voici la liste des 22 pour vendredi. LE XV TITULAIRE: Heymans - Rougerie, Traille, Jauzion, Dominici - Skrela (o), Mignoni (m) - Martin, Harinordoquy, Betsen - Thion, Pelous - De Villiers, Ibanez (cap), Milloud REMPLACANTS: Szarzewski, Poux, Chabal, Bonnaire,...

Posté par lankou à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juillet 2007

CAP RESULTAT

Voilà les résultats sont tombés, et oh ! surprise agréable.... 100% de réussite 12 SUR 12 héhé cool merci à vous. Teddy, Baya, Séverine, Jonathan, Laurence, Sivaraman, Karen, Meddy, Stanislaw, Fabien, Christophe, Thimoté, le Chef est fier de vous. Merci...

Posté par lankou à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juin 2007

C'est beau

voila de belle parole, et si en ce jour de l'été cela arriverai... Quand les hommes vivront d'amour Quand les hommes vivront d'amourIl n'y aura plus de misèreEt commenceront les beaux joursMais nous, nous serons morts mon frère Quand les hommes vivront...

Posté par lankou à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juin 2007

Le plaisir du Rhum

Pour les fans de Rhum brun Gâteau Nantais Pour 4 pers : 150 gr de sucre 125 gr de beurre demi-sel 100 gr d’amande en poudre 40 gr de farine 3 œufs 30 cl de rhum brun Pour le glaçage : 15 cl de rhum brun 50 gr de sucre glace Mélanger le beurre et le sucre...

Posté par lankou à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juin 2007

ERIKA

Quelques nouvelles du procé: Le procureur a dénoncé lundi soir les "comportements désinvoltes" de plusieurs acteurs du naufrage du pétrolier fin 1999. Le procureur Laurent Michel a requis lundi soir la condamnation pour "pollution" de sept personnes physiques...

Posté par lankou à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juin 2007

AIDER NOUS

Les Sauveteur en Mer de la Société Nationale de Sauvetage en Mer, ou SNSM Canot tous temps SNS 081 « Ile d’Ouessant » Station de sauvetage SNSM de l’île d’Ouessant (29) Photo : Philip PLISSON Sauveteurs permanents « Leur organisation » 3.500 Sauveteurs...

Posté par lankou à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mai 2007

Bierre brune

Comment transformer un Flamand en Breton? Simplement en adaptant sa cuisine. Carbonade Bretonne Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h30 Ingrédients (pour 4-5 personnes) : - 1 kg de sauté de porc (rouelle) - un morceau d'andouille de 400 g - 150 g de lard...

Posté par lankou à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2007

Et un Petit Dessert

TIRAMISU Pour 8 personnes : 600 gr de mascarpone 8 œufs 35 cl de café fort 200 gr de sucre 36 biscuits à la cuillère 3 cuil. à soupe de marsala Cacao en poudre Progression : Clarifier les œuf Blanchir les jaunes et le sucre, ajouter le mascarpone et le...

Posté par lankou à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mai 2007

Recette trop bonne

Galli-galli à ma façon Pour 4 personnes : 4 « galli-galli » (homard breton) 25 cl de Paddy 1 cuillérée à café de concentré de tomate 50 cl de crème double « d’Isigny » Allumez votre four position grill. Coupez les galli-galli en 2, retirez le corail,...

Posté par lankou à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mars 2007

LE KOUIGN AMANN

Le kouign amann est un gâteau, spécialité régionale de Douarnenez en Bretagne, dont le nom breton signifie : kouign : gâteau ou brioche et amann : beurre et se prononce kouigne aman-n. Ingrédients : Pour 2 gâteaux de 8 parts : 250 g de beurre salé ; 500...

Posté par lankou à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mars 2007

Mon drapeau

Le Gwenn Ha Du (blanc et noir) Son histoire: Le drapeau Breton est assez récent. Il a été créé par Morvan Marchal du Breizh Atao (Bretagne toujours) en 1925, et il est accepté par tous les Bretons y compris les sonneurs de la Marine de guerre (la Royale),...

Posté par lankou à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote